Brasse | Fakten & Informationen

Herkunft

Brassen kommen in allen Süßgewässern Europas vor, von Irland bis zum Ural. In Rumänien kommt Brassen in allen Gewässern vor, mit Ausnahme von Gebirgsbächen und Seen in großer Höhe zwischen Bergen.

Es fühlt sich in der Donau, in den Überlaufteichen sowie an den Unterläufen der größeren Flüsse, die früher aufgrund der großen Anzahl dieser Gewässerabschnitte als "Brassengebiet" bezeichnet wurden, wohl. Brassen kommen in Süßwasserseen im Küstengebiet (Razelm und Siutghiol) vor, wo sie in großen Mengen gefischt werden.

Brassen fehlen nicht in den süßen Tieflandseen wie Snagovul, Mogosoaia, Caldarusani, Cernica, Taga-Jacket-Seesystem, Zau De Campie, CEFA-Teichen usw.

Von den Flüssen gibt es in den Gewässern des Prut (am Unterlauf), Siret, Mures, Olt, Somes, Crasnei, Sicul, Jiu und Timis beträchtliche Mengen an Brassen und in geringerer Anzahl im Bega-Kanal.

Brassenfutter

Brassen sind wie Karpfen ein Allesfresser: Sie ernähren sich sowohl von pflanzlichen als auch von tierischen Stoffen.

Seine Hauptnahrung besteht aus Unterwasserpflanzen, Samen, Knospen, Blättern von Pflanzen sowie deren verwesenden Teilen, aber auch Rahmen, Würmern, Larven von Chironomus plumosus, Schnecken und kleinen Muscheln, winzigen Krebsen sowie den verwesenden Überresten von kleinem Wasserleben.

Neben dem Futter schluckt Brassen auch einige Mengen Ufer. Beobachtungen zufolge verzehrt es auch die Exkremente anderer Fische sowie die von Haustieren, die zur Anpassung in den Fluss gebracht wurden.

Einige Experten behaupten, dass Brassen die Eier von Barsch und Hecht fressen. Im Winter frisst Brassen normalerweise nicht. Der größte Appetit tritt in der Zeit nach der Fortpflanzung auf.

Eigenschaften von Brassen

Der Körper der Brasse ist groß, seitlich stark zusammengedrückt, mit relativ großen, nicht zu harten Schuppen bedeckt, auf denen sich schwarze Punkte befinden, die in Fächern angeordnet sind.

Vom Kopf bis zur Rückenflosse sowie im Bereich zwischen Brustflossen und Schwanz sind Rücken und Bauch schuppenfrei, die Rückenflosse ist hoch, der erste Strahl ist viermal länger als der letzte, die Schwanzflosse ist ausgeprägt abgeschnitten, in der oberen Hälfte etwas kürzer.

Der Schwimmer unter dem Schwanz ist lang, mit weniger als 30 Radien, die sich vom Anus bis in die Nähe des Schwanzes erstrecken. Das Maul der Brasse, klein, öffnet sich leicht nach unten, die Lippen können wie ein Schnabel nach vorne gestreckt werden, genau wie beim Karpfen. Er hat keine Schnurrhaare. Die Seitenlinie ist vollständig, gut umrissen.

Wie bei einigen anderen Arten wendet Brassen auch die Beobachtung an, dass die natürliche Umgebung, in der sie lebt, ihre Spuren in der Farbe hinterlässt, in dem Sinne, dass die Exemplare, die in trüben Gewässern oder mit mehr untergetauchter Vegetation leben, auch eine dunklere Farbe haben, stattdessen Brassen, die in Flüssen leben, haben eine hellere Farbe.

Der Rücken des Fisches ist grau-schwärzlich oder schwärzlich-oliv, ebenso wie der Kopf. Die Seiten geschlechtsreifer Exemplare sind gelblich, während jüngere Exemplare silbrige Flanken haben.

Der Bauch ist weiß mit silbernen Schattierungen. Während der Brutzeit nimmt der Hals der Männchen rötliche Schattierungen an, und auf dem Körper erscheinen kleine geile Ausstülpungen, Manschettenknöpfe, die für diese Zeit charakteristisch sind, zufällig im ganzen Körper verteilt, die Flossen der Brassen sind schwarzblau. Die Iris der Augen kann gold oder Silber leuchten, darüber fällt ein schwarzer Punkt auf.

Brassen, obwohl sie manchmal ein respektables Alter erreichen können, werden nicht sehr groß. Die durchschnittliche Länge beträgt 30-50 cm bei einem durchschnittlichen Gewicht von 0,5-1 kg. Es gibt aber auch 60-65 cm lange Exemplare mit einem Körpergewicht von 1,5-3 kg.

Ähnlich wie bei den Cypriniden wird der Lebensraum der Brassen von Flüssen mit sehr langsamen Strömungen und von den Gewässern tiefer Seen bereitgestellt. Es kann auch in Sümpfen und Pfützen mit tieferen Wasseranteilen, in großen, schlammigen Tongruben sowie in Gewässern mit viel Unterwasservegetation gefunden werden.

In der Regel ernährt es sich in unmittelbarer Nähe des Flussbettes, wo es auf Nahrungssuche durchkämmt. Gewässer mit Tiefen von mehreren Metern werden von Brassen effektiver genutzt als Karpfen. Manchmal verlässt es tiefere Bereiche und klettert in die oberen Schichten, wo es sich in Gruppen sammelt und wie an die Oberfläche "schwebend" schwimmt. Da er ein sehr scheußlicher Fisch ist, verschwindet er beim geringsten verdächtigen Geräusch extrem schnell und zieht sich wieder in die Tiefe zurück.

Manchmal sammelt sich die Brasse in großen Gruppen und entwässert gemeinsam den Wasserboden, wodurch das Wasser gestört wird und Luftblasen an die Oberfläche steigen. All diese Schilder weisen den erfahrenen Fischer darauf hin, dass es in der Gegend viele Brassen gibt. Im Frühjahr, in den ersten wärmeren Tagen, ziehen die Sonnenstrahlen die Zöpfe an, die in großen Gruppen an die Oberfläche steigen, in Ufernähe, wo das Wasser nicht tiefer als 1-1,5 m ist und sich so leichter erwärmt.

Bei Frühlingsüberläufen kann Brassen auch in Portionen gefunden werden, die diese Tiefe nicht überschreiten. Mit der Ankunft heißer Sommertage zieht sich die Brasse in tiefere Bereiche des Wassers zurück, von wo sie nur dann aufsteigt, wenn Sommerwinde Wellen auf der Oberfläche des Sees verursachen.

In Flüssen lebt Brassen mit Vorliebe in Abschnitten mit langsamerem Verlauf, die jedoch häufig am Zusammenfluss von Flüssen mit Kanälen oder anderen Nebenflüssen auftreten, in Gebieten, in denen schnelle Strömungen mit langsamen Strömungen zusammentreffen, in denen sich Wirbel bilden, und in einigen größeren Buchten, in denen Gewässer bilden Anaphoren. Oft findet man Brassen, die auf der Suche nach Nahrung die Untiefen am Flussufer graben.

Brassenzucht

Brassen erreichen die Geschlechtsreife im dritten oder vierten Lebensjahr. Die Brutzeit beginnt normalerweise im Mai und endet im Juni, aber wenn der Frühling kälter ist, kann sie sich auch bis in die erste Julihälfte erstrecken.

Während dieser Zeit nimmt der Körper der Brasse aufgrund der Intensivierung der Blutzirkulation in den oberflächlichen Blutgefäßen rötliche Schattierungen an, und auf dem Körper der Männchen erscheinen die erwähnten Hornmanschettenknöpfe (und gefangene und am Leben gehaltene Brassen röten sich gleich). Wenn die Wassertemperatur 18-19 Grad Celsius erreicht, versammeln sich die Brassen in sehr zahlreichen Gruppen und suchen nach weniger tiefen Gebieten in Ufernähe, wo das Flussbett auch von üppiger Unterwasservegetation bedeckt ist.

Ihr Hochzeitsspiel manifestiert sich darin, dass die Brassen ständig aus dem Wasser in die Luft springen und auf die Seite zurückfallen. Auf diese Weise erzeugt ihr breiter Körper beim Aufprall auf die Wasseroberfläche ein lautes Geräusch. Die Anzahl der gelegten Eier variiert je nach Größe des Weibchens zwischen 100.000 und 330.000 bei einem Durchmesser von 1-1,5 mm und wird meist in zwei Stufen gelegt.

Ende September und Anfang Oktober suchen die Brassen, in großen Gruppen organisiert, tiefere Stellen des Wassers auf, an denen sie im Winter zum Teil die notwendige Menge an Sauerstoff zum Überleben bereitgestellt haben.

Zu Beginn dieser Zeit fressen sie noch, aber mit dem Eintreffen der ersten frostigen Tage hören sie auf zu fressen. Obwohl sie beim Herausnehmen aus dem Wasser ziemlich schnell absterben, widersteht die Brasse im Wasser und unter Bedingungen, bei denen der Gehalt an gelöstem Sauerstoff relativ gering ist.

Das Brassenfleisch ist lecker, weiß, mit ziemlich vielen Knochen, Kaviar ist lecker.