Salaul | Fakten & Informationen

Herkunft

In Rumänien ist Salaul der wertvollste Vertreter der Perciden (Percidae) und gleichzeitig einer der edelsten Fische und auch der schmackhafteste in unseren Gewässern. Es ist ein ziemlich weit verbreiteter Fisch, aber vor allem in der Donau, in den überlaufenden Teichen des Flusses und im Delta, dann in den Gewässern von Prut, Siret, Arges, Jiu, Somes, Mures, Olt sowie in denen von Crisuri, aber es fehlt nicht in Tisa, Timis oder Bega und ihren Nebenflüssen.

Auch Salaul lebt in den Lagunen nahe der Schwarzmeerküste, von denen er mit seinen 80.000 Hektar in der größten Anzahl im Razelm-Sinoe-See-Komplex zu finden ist, weshalb diese Seen auch als typische oder repräsentative Seen für Zander bezeichnet werden.

Von den anderen großen Seen im Küstenbereich befindet es sich auch in Tasaul, Siutghiol und Mangalia, wo es auch recht zahlreich vorkommt, in Bezug auf die Seen im Landesinneren gibt es Zander in den Seen Snagov und Caldarusani, Cernica usw. (Bukarest), in Jirlau (jud. Galati), in Bezid (Mures) sowie im Babadag-See (jud. Tulcea).

In Fischfarmen ist es jedoch nicht weit verbreitet, sondern in relativ großer Zahl in den CEFA-Teichen zu finden. Bihor), wo er kleine Fische verschlingt und um Nahrung für die hier angebauten wertvollen Fischarten konkurriert, weshalb seine Anwesenheit von Vorteil ist.

Bis zum extrem frostigen Winter 1953-1954 war der Saal auch auf dem Dachboden von Zau De Campie (jud. Mures), sowie in vielen anderen Seen in Siebenbürgen und Moldawien, wo es heute seltener oder gar nicht mehr vorkommt.

Zanderfutter

Die Biologie von Sala-Lebensmitteln wurde von vielen Spezialisten untersucht. Zanderbrut ernährt sich zuerst von kleinen Planktonorganismen und wechselt dann allmählich zum Verzehr von Krebsen niederer Arten (Misidaceae), Brassen und Insekten.

Im Alter von 4-5 Monaten führt die Zanderbrut bereits eine Greifvogellebensweise und ernährt sich hauptsächlich von kleinen Fischen wie Oblets oder Brassenbrut.

Der junge Zander hat keine Wahl, für ihn ist es wichtig, eine ausreichende Menge an Nahrung aufzunehmen. Reifere Exemplare jagen jedoch nichts und wählen nur die Arten aus, die sie als "Delikatesse" schätzen.

Sie schonen weder die Tomate noch den Frosch, aber die wertvollste Nahrung ist Gingirica, die ein eher fettes Fleisch hat. In den Lagunen nahe der Küste ernähren sich Salai hauptsächlich von Grundeln und anderen Arten der Gattung gobiidae. Kannibalismus ist ein Phänomen, das auch bei Zander beobachtet werden kann.

Die größeren Exemplare fressen die kleineren ohne "Reue". Der Salaul greift mutig jede Kreatur an, die seinen Appetit geweckt hat, schluckt Frösche, Krebse, Würmer, Insekten und andere Wasserlebewesen, die ihm in den Weg kommen.

Stattdessen greifen sie keine Vögel an, die auf der Wasseroberfläche schwimmen, wie es der Schlaf tut. Es hat eine gute, schnelle Verdauung, weil sein Magen starke Säuren produziert, die Nahrung effizient abbauen, aber es verursacht beim Fisch ein anhaltendes Hungergefühl, weshalb die Halle große Anstrengungen unternimmt, immer einen vollen Bauch zu haben.

Eigenschaften von Zander

Der Salaul ist leicht an der spezifischen Körperform zu erkennen, denn er trägt auf dem "Rücken" die für alle Vertreter der Perciden charakteristische Markierung der beiden Rückenflossen, die nur durch einen kleinen Abstand voneinander getrennt sind.

Der Körper der Sala ist lang, fast zylindrisch, seitlich leicht zusammengedrückt, von kleinen, rauen Schuppen (Ctenoiden) bedeckt, weshalb der Fisch bei Berührung rau wirkt.

Der Kopf ist lang, seitlich leicht abgeflacht mit einem großen, nach vorne verlängerten Maul, dessen Köpfe bis unter die Augen reichen. Sowohl der Ober- als auch der Unterkiefer sind mit einer Reihe scharfer Zähne versehen, die für Greifvögel charakteristisch sind.

An beiden Kiefern befinden sich zwei "Eckzähne", die dazu dienen, den gefangenen Fisch zu greifen. Der Deckel ist mit Schuppen bedeckt. Von den beiden Rückenflossen (die, wie ich bereits erwähnte, durch einen kleinen Abstand voneinander getrennt sind) hat die erste 14 verknöcherte Radien mit Stacheln, und die zweite, weiter hinten platzierte, hat einen Spaten und 20-22 weiche Radien.

Die Art und Weise, wie alle Bestandteile des Körpers angeordnet sind, zeigt, dass die Halle für schnelle Bewegungen geeignet ist, die für die Lebensweise von Greifvögeln geeignet sind.

Die Farbgebung der Halle ist wunderschön und passt sich diskret den Farben an, die in der natürlichen Umgebung, in der sie lebt, vorherrschen. Der Rücken des Fisches ist grüngrau, seltener gelbgrau, die Seiten sind grau-silber, mit 8-9 dunkleren Streifen, quer angeordnet. Die Bauchregion hat eine hellere Farbe.

Auf der Schwanzflosse sowie auf dem Rücken, auf der Haut, die die Knochenradien bedeckt, sind viele schwarze Punkte zu sehen, die in 4-5 Strängen angeordnet sind. Der Rest der Flossen ist gelblich, manchmal gelblich-blau. Die Iris der Augen ist silbrig mit mehreren schwarzen Punkten.

Salaul wächst zu relativ großen Größen heran. In den Seen Tasaul, Sititghiol und im Lagunensystem Razelm-Sinoe an der Schwarzmeerküste werden häufig Zander von 10-12 kg gefangen. Die gebräuchlichste Größe ist 40-70 cm lang und 1-4 kg schwer.

Salaul ist ein Fisch mit einer relativ schnellen Entwicklung, insbesondere in den ersten 4-5 Lebensjahren, dh bis zu dem Zeitpunkt, an dem der Fisch die Geschlechtsreife erreicht. Ein solcher Rhythmus lässt sich durch den sehr hohen Appetit der Halle und das aktive Leben der Greifvögel erklären. Seine Eigenschaften Die Form des Körpers und seiner verschiedenen Teile, die Zähne und die Konfiguration des Mundes, die Art, wie er sich bewegt, die Farbe usw.alle demonstrieren die Lebensweise des Entführers der Halle.

Der Raum, in dem der Salaul lebt, besteht aus klarem Süßwasser, in dem er die Beute leicht beobachten kann, aber er mag auch leicht salzhaltiges Wasser (Brackwasser). Sie bevorzugen normalerweise immer tiefere Gewässer. Es lebt gerne und in den Backwaters, deren Boden mit Kies oder Sand bedeckt ist.

Er mag keine Pfützen mit schlechtem Boden. In den Flüssen wird es in den Abschnitten gehalten, in denen die Strömungen nicht zu schnell, aber nicht zu langsam sind, wo sich kleinere Wirbel bilden. Salaul ist am häufigsten in den Flussabschnitten zu finden, in denen das Bett mit Kies oder sauberem Sand bedeckt ist und wo der Grund des Flusses variiert.

Er steht auf der Pirsch in der Nähe des Flussbettes oder lauert in der Nähe des Flussufers. In Seen versteckt es sich normalerweise in der Nähe der verschiedenen größeren Objekte auf ihrem Grund, aber wenn das Ufer und die Teile in Ufernähe von Schilf und Binsen bedeckt sind, versteckt sich der Salaul in der Nähe ihrer untergetauchten Stängel, ohne zwischen sie einzudringen; es lauert in ihrer Nähe, in den Teilen, die von der Vegetation in der Nähe von Schilf und Papuris freigesetzt werden.

Er mag auch die Treffpunkte zweier Flüsse, an denen ihre Strömungen Schwärme von sauberem, gewaschenem Sand bringen und ablagern, oder die Stellen, an denen die Wirbel den Fluss in den ufernahen Abschnitten rückwärts fließen zu lassen scheinen. An all diesen Orten schwimmen die Fische, von denen sie sich ernähren, mit den Wasserströmungen mit, ohne zu ahnen, dass dort ein furchterregender Feind, Salaul, auf sie wartet. Oft liegt er versteckt in den tieferen Gruben des Flusses, lauert auf die Fische, die in den flacheren Abschnitten schwimmen, manchmal lauert er an den Stellen überlaufender Kanäle im Fluss und wartet darauf, was ihm Glück bringt.

Es schützt auch in der Nähe von Steinböschungen, größeren Felsbrocken oder Baumstämmen im Wasser, in der Nähe des Brückenfußes oder unter den vom Fluss gespülten Ufern, von wo aus es Opfer schnell angreift und Blitze von tief nach oben und normalerweise in Richtung Ufer klettert.

Aus der Position der Entspannung, in der es auf seine Beute wartet, geht der Salaul extrem schnell zum Angriff über, überquert das Wasser wie ein Pfeil und macht niemals einen Fehler am Ziel. Er ist in der Lage, beim Angriff eine extrem hohe Schwimmgeschwindigkeit zu entwickeln und sein Biss ist im Vergleich zu allen anderen Beutefischarten von uns der sicherste, was vor allem an den Eckzahnpaaren liegt, die er hat, aus deren Griff keine Beute entkommen kann.

Der Salaul reagiert extrem empfindlich auf das Ufer. Besonders bei stehenden Gewässern und besonders im Razelmsee verursachen Stürme eine starke Bewegung des Wassers, was wiederum den Sand auf dem Flussbett stört. Dieser Sand lagert sich dann auf den Bedienungen der Hallen ab, verstopft sie und gefährdet so ihre Atemwege und damit ihre Existenz.

Deshalb sucht der Salaul bei solchem Wetter Schutz in den Gebieten mit viel Binsen oder Schilf, wo die jeweiligen Pflanzen eine übermäßige Störung des Sandes am Boden verhindern. Der Salaul bemüht sich daher, die turbulenten Gewässer nach Stürmen oder Flussüberläufen so weit wie möglich zu meiden.

Zanderzucht

Salaul erreicht die Geschlechtsreife im Alter von 3-4 Jahren, normalerweise Männer ein Jahr früher als Frauen. Die Brutzeit der Sala beginnt Ende März und endet gegen Ende April.

Für die Zucht benötigt die Sala ein Wasser von mindestens 10 Grad Celsius, aber es ist noch besser, wenn die Temperatur auf 12-14 Grad Celsius steigt. Salaul ist ein Fisch, der seine Eier in das" Nest" legt und sie normalerweise auf die gewaschenen Knoten der Weidenwurzeln im Wasser legt.

Ein 50-60 cm langes Zuchtweibchen kann 300000-500000 Körner Rogen legen. Die Anzahl der Eier, die von sehr großen Exemplaren gelegt werden, kann sogar die Zahl von einer Million überschreiten. Die abgelegten Eier sind klebrig, mit einem Durchmesser zwischen 0,8 und 1,5 mm, gelblich gefärbt.

Salaul ist ein Fisch, der viel gelösten Sauerstoff im Wasser benötigt, weshalb er, sobald er aus dem Wasser entfernt wurde, im Winter kurz stirbt, während er im Sommer nicht länger als ein paar Minuten dauert.

Sein Fleisch ist weiß, zart, mit ausgezeichnetem Geschmack und ohne zu viele Knochen. Sein Fettgehalt ist reduziert, weshalb Salaul auf allen Speisekarten steht.