Schwein | Fakten & Informationen

Der Große Weiße (Sus scrofa domesticus) ist bei weitem die häufigste Rasse der Welt. 1981 waren in England 3.990 weiße Großschweine registriert, die in ihrem Herkunftsland an der Spitze der Liste der Schweinerassen standen.

Sie werden seit der Gründung der Rasse für die Speckproduktion geschätzt. Wie der Name schon sagt, zeichnet es sich durch Größe aus. Die Rasse stammt aus Yorkshire County, England, aber es ist schwierig, ihre genaue Entwicklung festzustellen.

Die Anzahl der Hausschweine beträgt etwa 961 Millionen Stück, davon 190 Millionen in Europa und 489 Millionen in China.

Schweinefutter

Die Mast von Schweinen ist in jungen Jahren rentabler; Die Mast im mittleren Alter beginnt mit 6 Monaten und im Erwachsenenalter nach 12 Monaten oder nachdem das Tier aus der Zucht genommen wurde.

Das Futter, das täglich in das Futter des Schweins gelangt, muss leicht verdaulich sein, dh es kann vom Schweinemagen leicht in Substanzen umgewandelt werden, die vom Körper aufgenommen und dann in Fleisch umgewandelt werden können.

Der beste Verdaulichkeitskoeffizient von Lebensmitteln liegt zwischen 80 und 90% der Gesamtmenge und wird erreicht, wenn das verabreichte Lebensmittel auf Gerste und Mais basiert.

Aussehen Schwein

Das Schwein hat eine längliche Schnauze, dicke Haut wird Maus genannt und ist mit rauen und seltenen Borsten bedeckt.

Um ihre Klassifizierung zu erleichtern, wurden Schweinerassen in 4 große Gruppen eingeteilt:

1. gemischte Rassen, wo wir den Großen Weißen, Landrasse, Duroc finden.

2. fleischrassen einschließlich Pietrain, belgische Landrasse, Hampshire.

3. Zuchtrassen die Gruppe, zu der Meishan, Jianxing (chinesische Rassen) gehören.

4. lokale Rassen, die überwiegend in ungünstigen Gebieten vorkommen, in denen die Viehhaltungsbedingungen schlecht sind.

Schweine gemischter Rassen eignen sich sowohl für die Zucht als auch für die Mast und den Schlachtkörper, Fleischschweine werden fast ausschließlich für Schlachtkörper aufgezogen und chinesische Schweine von Zuchtrassen bieten die höchsten Erträge: zwischen 14 und 17 Ferkel pro Einzelkalben.

Fast jeder Kleinbauer weiß, dass ein Schweinestall frei von Nagetieren sein muss. Vergessen wir nicht, dass kleine Säugetiere für die Übertragung vieler Krankheiten verantwortlich sind, von denen viele tödlich sind. Die gefährlichsten Krankheiten, die Schweine betreffen können, sind also: Askaridiose, Trichinose, Krätze oder Läuse.

Abhängig von der Produktionskapazität werden Schweine klassifiziert in:

Primitive Rassen, in der Nähe der ersten domestizierten Schweine (Stocli, Baltaretu)

Verbesserte Rassen mit mittleren produktiven Eigenschaften (Bazna)

Verbesserte Rassen Gruppierung von Rassen mit überlegenen produktiven Eigenschaften (Landrasse, Großer Weißer)

Andere Schweinerassen: Große weiße Rasse, Landrassenrasse, Duroc-Rasse, Pietrain-Rasse, synthetische Linie 345-Peris.

Eigenschaften Schwein

Der Große Weiße gilt als einteilige und robuste Rasse, die Klimaschwankungen und anderen Umgebungsfaktoren standhält. Ihre Fähigkeit, andere Rassen zu kreuzen und zu verbessern, hat sie zu einem wichtigen Faktor in der kommerziellen Schweineproduktion gemacht.

Seit Jahrzehnten sind sie als Lieblingstiere auf Märkten bekannt, die hochwertiges Schweinefleisch und Speck suchen. Ihre Tendenz, zu wachsen und kein überschüssiges Fett abzulagern, hat sie sowohl in den Märkten bevorzugt, in denen sie für kleinere Taillen angehoben werden, als auch in Märkten, in denen sie angehoben werden, um größere Taillen zu erreichen.

Das große weiße Schwein ist bekannt für seinen hohen Mutterinstinkt sowie seine hohe Milchproduktion. Sie sind nicht nur geschmeidig und aktiv, sondern auch ziemlich stabil auf den Beinen. Sie trägt ihre beachtliche Länge mit Anmut und Leichtigkeit.

Ihre Größe oder die Länge ihrer Beine hilft ihnen, aktiv zu bleiben und ein langes Leben zu haben. Obwohl der Große Weiße ursprünglich als aktive und Outdoor-Rasse geschaffen wurde, macht er sich unter Bedingungen von Überfüllung und begrenztem Platz sehr gut.

Schweinezucht

Die Geschlechtsreife wird vor dem Alter von einem Jahr erreicht. Die Sau kann bei der ersten Geburt bis zu 15 Ferkel zur Welt bringen. Die Tragzeit und Häufigkeit des "Hitze" -Zustands beträgt ungefähr: 15 bzw. 21 Tage. In der zweiten Periode der "Hitze" wird die Paarung empfohlen.

Nach 12-16 Stunden, dh am nächsten Morgen, nach dem Moment, in dem sich der sogenannte " Reflex zu akzeptieren" (dh das Männchen zu akzeptieren, darauf zu klettern) entwickelt hat, können wir sagen, dass die Zeit für die Paarung gekommen ist.

Neue Züchter müssen das wissen : Die Haussau ist nicht gewalttätig und beißt nicht zur Verteidigung von Ferkeln, sondern macht nur Lärm, aber ich empfehle Aufmerksamkeit, weil es Ausnahmen gibt.

Eine gesunde Sau, die im optimalen Alter und Körpergewicht zum Reittier gegeben, richtig gepflegt und gefüttert wird, kann Ferkel bis zum Alter von 6 – 7 Jahren produzieren, während dieser Zeit das Mädchen etwa 8 – 10 mal.

Normalerweise werden Sauen häufiger für 4-8 Fürze verwendet.

Faktoren, die die Schweinezucht beeinflussen:

Exogene Faktoren beziehen sich auf: Quantität, Qualität und Art der Lebensmittelverabreichung, Pflegebedingungen, Anbau- und Masttechnologie, Transportmittel.

Endogene Faktoren sind die Rasse, der Verbesserungsgrad der Tiere, das Geschlecht, die Fruchtbarkeit, die Saugfähigkeit, die Anzahl und das Gewicht der entwöhnten Ferkel, die Frühreife und Kapitalisierung des Futters, die Gesundheit und Widerstandsfähigkeit des Organismus, die Schlachtleistung und die Qualität des Schlachtkörpers. Sex beeinflusst auch die Fleischproduktion.

Kastrierte und nicht kastrierte Männchen geben 8-10% mehr Fleisch als Weibchen, aber Weibchen geben qualitativ höheres Fleisch und weniger Fett.