Origine
Les méduses, également appelées gelées ou gelées de mer, font partie des cnidaires. Ils ont différentes morphologies représentant plusieurs classes de cnidaires: Scyphoza (plus de 200 espèces), Staurosis (50 espèces), Cubosis (20 espèces) et Hydroza (1000-1500 espèces).
Les méduses se trouvent dans tous les océans, de la surface aux profondeurs. Certaines méduses peuvent être trouvées en eau douce, ce ne sont que des espèces d'eau douce de seulement 25 mm, elles sont incolores et ne piquent pas.
Les méduses sont généralement transparentes ou translucides. Cyanea capillata est la plus grande méduse connue et la plus longue du monde.
Ses tentacules mesurent 36,5 m. la méduse géante la plus commune se trouve dans les eaux du Japon, de la Corée et de la Chine. Son diamètre est d'environ 200 cm et son poids est de 200 kg. Étant donné que les méduses ne sont pas réellement des poissons, le mot méduse est considéré comme un terme impromptu, de sorte que les aquariophiles publics américains ont popularisé les termes gelées ou gelées de mer (méduses).
Le mot méduse est utilisé pour désigner divers types de cnidaires, qui ont la structure corporelle de base ressemblant à un parapluie. Les scientifiques utilisent des termes différents pour les méduses (par exemple: zooplancton gélatineux).
Nourrir les Méduses
Même si ce ne sont pas des poissons, les méduses sont des animaux carnivores. Ils attrapent des proies à l'aide de tentacules. À travers ses tentacules, il injecte un venin qui paralyse voire tue sa proie.
La concentration et la composition du venin diffèrent d'une espèce à l'autre. Certaines espèces de méduses développent un venin si puissant qu'il peut tuer un humain adulte en quelques minutes seulement.
Certaines méduses ont la capacité de nager un peu plus vite en chassant activement leur proie si le venin est plus faible ou si l'animal s'est échappé.
Les méduses consomment tous les types de plancton dans la vie, des plantes aux animaux microscopiques dans l'eau. Ils mangent des œufs de poisson ou des larves d'autres animaux, des mollusques, des crustacés ou d'autres espèces de méduses.
Apparence méduses de mer
Les méduses n'ont pas de système digestif, de système respiratoire, de système nerveux central ou de système circulatoire. Ils n'ont pas besoin de système respiratoire car leur peau est très fine et le corps est oxygéné par diffusion.
Ils ont un contrôle limité des mouvements, mais ils se déplacent par contractions-pulsations du corps de la cloche. Certaines espèces nagent la plupart du temps tandis que d'autres sont plus passives préférant économiser de l'énergie.
Les méduses sont composées à 90% d'eau, la majeure partie de leur masse est gélatineuse, d'où le nom de gelée. La méduse n'a ni cerveau ni système nerveux, mais il existe un réseau de nerfs situé dans l'épiderme. Certains peuvent détecter la présence de lumière à l'aide d'organes sensibles.
Comportement Méduses de mer
La présence de "fleurs" dans les eaux est généralement saisonnière et se produit avec l'avènement du soleil et l'augmentation de la température. Les courants océaniques ont tendance à rassembler les méduses en groupes de centaines de milliers d'individus.
Les méduses sont capables de survivre dans des eaux pauvres en oxygène ou des eaux salées qui contiennent plus d'iode.
La hausse des températures mondiales signifie que la hausse des températures de l'eau signifie que de nombreuses espèces de méduses vivent mieux dans des eaux plus chaudes. Les méduses se trouvent en groupes pouvant atteindre 100 000 individus.
En raison du réchauffement des eaux, certaines populations de méduses ont tellement augmenté que certaines espèces ont été classées comme invasions. Les zones envahies sont la mer Noire, la mer Caspienne, la mer Baltique, la mer Méditerranée et le Golfe du Mexique.
Les méduses peuvent causer des problèmes aux humains. Les plus courantes sont les piqûres (parfois mortelles, selon les espèces). L'autre problème est que beaucoup de gens ne les connaissent pas bien mais ils savent que certains d'entre eux peuvent causer des problèmes de santé et cela affecte le tourisme.
Détruire les filets des pêcheurs est une autre affaire. Seules les méduses scyphozoaires sont récoltées pour la consommation, environ 12 des 85 espèces récoltées.
Les méthodes traditionnelles de traitement impliquent des procédures qui durent 20 à 40 jours après l'ablation des gonades et des muqueuses.
Le parapluie et les tentacules sont traités avec un mélange de sel et de plusieurs autres ingrédients. En raison de la grande quantité d'eau, les méduses perdent 7 à 10% de leur poids pendant le traitement.
Après traitement, la masse restante contient 94% d'eau et 6% de protéines. Les méduses fraîches sont de couleur crème, mais pendant un stockage prolongé, la couleur devient jaune ou brune.
En Chine, les méduses sont transformées et laissées se déshydrater pendant la nuit. Le lendemain, ils peuvent être consommés bouillis ou crus. Ils peuvent être servis avec de l'huile, de la sauce soja, du vinaigre, du sucre, en salade de légumes, etc.
Au Japon, ils sont coupés en tranches et servis avec du vinaigre en apéritif.
Élevage de méduses de mer
Les méduses sont généralement des mâles ou des femelles (parfois des individus hermaphrodites sont également trouvés). Dans la plupart des cas, les œufs sont libérés dans l'eau sans protection et sont fécondés.
Chez certaines espèces, les spermatozoïdes nagent dans la bouche de la femelle pour féconder les ovules à l'intérieur du corps. Après la fécondation, une larve appelée planula se forme.
La Planula est petite et recouverte de cils. Celui-ci se dépose sur une surface rigide et se développe en un polype. Le polype est en forme de coupe et des tentacules commencent à apparaître autour d'un orifice.
Puis la méduse telle que nous la connaissons se développe. La durée de vie des méduses va de quelques heures (dans le cas des très petits hydromèdes) à des années, selon les espèces.
Une espèce a une longévité allant jusqu'à 30 ans, ce qui est inhabituel pour les méduses. Une espèce, dohrnii Turritopsis, peut être immortelle en raison de sa capacité à se transformer entre la méduse et la tulipe.
Ils se nourrissent continuellement. Chez la plupart des espèces, la reproduction est contrôlée par la lumière, de sorte que la population se reproduit au crépuscule ou à l'aube.
