A scrumbia do danúbio | Fatos e informações

# A Scrumbia Do Danúbio | Fatos e informações

A Scrumbia Do Danúbio | Descubra fatos e informações fascinantes sobre A Scrumbia Do Danúbio

A cavala é um peixe pelágico que vive em cardumes no mar perto das margens. A área de distribuição dos scrubs são as águas costeiras da América do norte, do mar do norte, do Mar Mediterrâneo e do Mar Negro.

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A Scrumbia Do Danúbio

A Scrumbia Do Danúbio

ico al fluviului Dunărea și unul dintre cele mai valoroase produse gastronomice din România. Aceasta este o specie de pește mic, cu o lungime medie de aproximativ 10-15 centimetri și un aspect caracteristic, având o culoare argintie și o formă alungită, asemănătoare unei sardine.

Scrumbia de Dunăre este recunoscută pentru gustul său delicat și textura sa ușor crocantă. Carnea acestui pește este bogată în acizi grași Omega-3, proteine și vitamine, fiind considerată extrem de sănătoasă pentru consumul uman. De-a lungul timpului, acesta a devenit un ingredient esențial în bucătăria tradițională românească și este folosit în diverse preparate cum ar fi borșul de pește, salatele sau plachetele.

Pescuitul și procesarea acestui pește au o mare importanță pentru economia locală în zonele de pe malurile Dunării. În fiecare an, în timpul sezonului de pescuit, pescarii se ocupă cu capturarea scrumbiei de Dunăre, iar aceasta este apoi procesată și comercializată, atât în România, cât și în străinătate. Produsele din scrumbie de Dunăre sunt apreciate pe piața internațională pentru calitatea lor superioară și gustul autentic.

Cu toate acestea, în ultimii ani, se observă o scădere a numărului de exemplare de scrumbie de Dunăre în Dunăre din cauza poluării și pescuitului excesiv. Acest lucru pune în pericol atât existența acestei specii, cât și industria locală legată de ea. Autoritățile și organizațiile de mediu depun eforturi pentru protejarea și conservarea acestei specii prin implementarea unor măsuri de control al pescuitului și de protecție a habitatului său.

Este important ca publicul să fie conștient de importanța protejării și valorificării adecvate a scrumbiei de Dunăre, în scopul menținerii biodiversității și conservării tradițiilor gastronomice autentice. Consumul responsabil al acestui pește și sprijinul pentru măsurile de conservare pot contribui la salvarea speciei și la promovarea durabilă a industriei locale.

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Origem

O purificador do Danúbio pertence à superclasse dos peixes ósseos Osteichthyes, Classe Actinopterygii, superordem Claupeomorpha, família Cleupeidae, género alosa.

É generalizada e comum, ao longo da costa romena na primavera e no outono. Pesca de primavera no rio com redes de emalhar fixas e à deriva.

Scrumbia Food

A cavala alimenta-se de plâncton e da ninhada de outros peixes, como o arenque.

Alimenta-se também de gobies, estavídeos, anchovas, aterne, uve e crustáceos marinhos, misídeos, gamarídeos, Camarões.

Características Matagal

A cavala do Danúbio tem um comprimento de cerca de 30-50 cm e aos 7-8 anos tem 1 kg. A cavala do Danúbio tem um comprimento de focinho superior ao diâmetro do olho. A pálpebra adiposa é muito bem desenvolvida em esfregaços de toque. Sua boca tem dentes desenvolvidos em suas mandíbulas, língua e vomer. Dorsalmente é azul esverdeado, com flancos prateados com brilho vívido; e um ponto pós-opercular fracamente marcado.

Pesca de matagais do Danúbio

No final de Março, uma grande parte dos cardumes prepara-se para migrar para o Danúbio, reunindo-se na foz do mar, determinados a driblar as redes e redes de emalhar estendidas pelos eternos caçadores furtivos ao longo do rio.

A migração da cavala cria-se nas cidades onde o Danúbio passa por verdadeiras férias, onde, naturalmente, a cavala grelhada, o vinho e a cerveja gelada têm o papel principal.

Os scrumbies continuam sua eterna jornada rio acima e param na área de Iron Gates 2, onde o Colosso de concreto e ferro que corta o Danúbio em dois obtura sua migração milenar.

Muito poucos conseguem esgueirar-se ao lado dos navios para as eclusas e, assim, superar a barragem e chegar mais a montante. Antes da construção das centrais hidroeléctricas, os scrumbia chegaram às Cataratas a partir das caldeiras, onde completaram a sua missão.

Reparei que a maior parte dos pescadores desportivos, quando pescam cavala, utilizam taparina. Esta montagem é constituída por um fio principal, com um comprimento entre 1,5 e 2 metros, de monofilamento com diâmetro 0,25 ou 0,3 e vários ganchos ligados a ele, com fio curto 5-8 cm a distâncias de 15 cm.

Normalmente, são utilizados mais de 5 ganchos, até 15. Em ambas as extremidades da linha principal podem ser amarrados clipes ou picos, para fixar o chumbo e para anexá-lo à linha. Os ganchos utilizados são aqueles com ilhós, no. 4-5, que é matiseaza cada uma pena branca de pato ou um coco colorido.

O chumbo utilizado será cilíndrico ou em forma de gota, com peso variável em função da potência da haste, entre 50 e 80 gr. A espessura do fio é puramente indicativa, você pode usar fios mais grossos ou mais finos.

A pesca da Taperina é também a mais útil na captura de cavala, sendo uma técnica que não exige grandes qualidades de pescador. Lançamentos longos, seguidos de um momento de espera até que a linha "se sente", em seguida, recuperação lenta com bombas curtas.

A haste deve ser de classe média/alta, tanto em potência como em comprimento. Um suporte de carga de 50-100 g e um comprimento de 3,00-3,50 M são ideais. Não é indicada a utilização de fios têxteis em esfregões.

A escolha da cor das penas na taparina é feita dependendo de fatores locais, a transparência da água tem um papel muito importante. Você também pode pescar pequenos twisters (3cm) e até mesmo pequenos osciladores e rotadores. Notei também que os espécimes grandes preferem o rotador à taparina.

Uma vantagem real é a pesca a partir do barco, porque a apresentação do nalucii ou taparin é feita perfeitamente, sem muito esforço. Outra vantagem na utilização do barco é o facto de as perdas de taparina serem reduzidas, o que é importante na condução do jogo de pesca.

Reprodução Scrumbia

Na idade de 3-4 anos (às vezes 2 anos), os esfregaços atingem a maturidade sexual.

A reprodução máxima ocorre durante Maio e início de junho e pode se estender, dependendo da temperatura, às vezes até julho.

Os ovos dos esfregões, bem como as larvas, são pelágicos.

As jovens cavalas são levadas pela corrente do rio até à Foz, onde formam aglomerados compactos e permanecem aqui para crescer e ganhar peso, durante todo o verão e início do outono.

Os adultos retornam ao mar em pequenos cartões, lâminas de barbear ou em espécimes isolados.

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