Dorada

Asal

Dorada (Sparus aurata) adalah bagian dari keluarga Sparidae, ordo Perciformes. Keluarga ini mencakup 155 spesies.
Ini adalah ikan yang hidup di Laut Mediterania dan Atlantik Utara.
Meski populer, ikan ini memiliki beberapa nama.
Kami orang Spanyol dan Jerman menyebutnya dorada
orang Prancis menyebutnya daurade
Portugis dan Italia menyebutnya orata
Yunani, Bulgaria dan Turki menyebutnya tsipura
orang Inggris menyebutnya sea beam
Orang Korea memanggilnya Ch'amdom
Orang Mesir menyebutnya denees

Dorada Food

Ini memakan kerang, krustasea dan tanaman.

Penampilan Dorada

Paling sering, panjangnya mencapai 35 sentimeter (atau bahkan hingga 70 sentimeter).  Berat bervariasi dari 500g hingga 17 kilogram, tergantung spesiesnya.
Sebagian besar spesies relatif kecil.

Perilaku Dorada

Biasanya ditemukan pada kedalaman hingga 30 meter, tetapi turun hingga tidak lebih dari 150 meter.
Ini adalah ikan yang tidak suka banyak perusahaan. Ia hidup menyendiri atau dalam kelompok kecil di daerah dengan tanah berpasir.
 

Fitur Dorada

Ikan Dorada dikenal karena dagingnya yang lezat dan Pemancingan yang spektakuler. Rasanya enak di sebelah anggur putih yang dingin.
Ini adalah bagian integral dari masakan Mediterania. Dagingnya putih, tidak terlalu gemuk, memiliki tekstur yang tidak salah lagi dan tulang yang relatif sedikit.
Hampir semua ikan yang ditemukan di toko-toko dengan nama "Royal dorada" diproduksi di peternakan air di sepanjang pantai Mediterania.
Tidak seperti perikanan (5 – 10 ton/tahun) peternakan menghasilkan 140.000 ton/tahun. Harga kami adalah sekitar 30 Lei / kg.