Turbot | Faits et informations

Origine

L'espèce Scophthalmus maeoticus Trieste dans la mer Noire dans le sable sur toute la longueur du littoral.

Selon l'espèce et la région, le turbot a des noms différents: kalkan, turbot de la mer Noire.

Alimentation de Turbot

Quand ils sont petits, ils se nourrissent de crabes, de mollusques, de crevettes et d'alevins de poisson.

Les adultes ne se nourrissent que de poissons: gobies, bacaliari, chinchards, gommages bleus, etc.

Apparence du Turbot

Comme vous pouvez le voir sur les photos, le turbot a un corps en forme de losange. Sur le corps des adultes apparaissent des tubercules osseux avec des extensions en forme d'épi.

La bouche est oblique et les dents sont placées sur plusieurs rangées. Les yeux sont placés uniquement sur la partie supérieure du corps.

Les juvéniles et les juvéniles ont une couleur sable et une série de taches qui les aident à se camoufler plus facilement et à échapper aux prédateurs. Avec le temps, la couleur s'assombrit en une brique brun foncé.

Le dessous est clair, presque blanc.

La longueur habituelle est de 60-70 cm. Dépasse rarement 1 m, et le poids de 6-7 kg, rarement 10 kg. C'est un poisson qui pousse relativement lentement: après 10 ans, il atteint 55 cm de longueur et 3,5 kg de poids.

Petit turbot (Scopkthalmus rhombus)

Turbot javanais (Rhinoptera javanica)

Scophtalmus aquosus (Plie des hublots)

Scophthalmus maeoticus (Turbot de la mer Noire)

Scophtalmus maximus (Turbot)

Scophtalmus rhombus (Brillant)

Comportement du Turbot

En hiver, il descend à des profondeurs de 60 à 70 cm, mais en été, il peut être trouvé à des eaux de 20 à 30 cm.

Comme la plupart des Poissons aime s'asseoir dans des blagues. Plus il y a de nourriture disponible, plus les hauts-fonds peuvent être rencontrés.

Pendant la période de frai, il atteint de faibles profondeurs et peut être attrapé par les pêcheurs à la ligne sur une canne à pêche.

Caractéristiques Turbot

Le turbot est un poisson qui se distingue par des choses uniques.

Tout d'abord la forme du corps en forme de losange. Une autre chose intéressante est qu'il est recherché pour le goût. C'est l'un des poissons les plus savoureux au monde. Il est recommandé grillé frit avec un vin blanc.

Depuis 2013, si je ne me trompe pas, à Constanta a été fondé le premier élevage de turbot. Un kilo de turbot coûte entre 60 et 90 lei.

Turbot Reproducteur

Le turbot apparaît lorsque l'eau a une température de 13 à 15 degrés.

Il atteint la maturité sexuelle et peut se reproduire à partir de l'âge de 5-6 ans.

Après le frai, les bancs de turbot se brisent et les poissons se dispersent à la recherche de nourriture.